LOS HUEVOS SUBEN EL COLESTEROL?

Falso: Antiguamente se creía que los huevos no eran buenos para salud, debido a que se pensaba que subían mucho el colesterol. Según un estudio realizado en Perú en el año 2013, no se relaciona la subida del colesterol con el consumo de huevos. Aunque el huevo es rico en colesterol, tiene grasas insaturadas que favorecen la salud cardíaca y vascular.

Si se está sano, la ingesta de huevos puede ser de hasta 7 huevos a la semana aproximadamente. Si que es verdad que las personas con problemas cardiovasculares, con colesterol alto, etc deberian bajar un poco la ingesta de huevos, pero no es necesario eliminarlos de la dieta.

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1025-55832013000100006&script=sci_arttext&tlng=pt