Tamari Bio 125ml - Mimasa

El Tamari posee grandes cualidades terapéuticas gracias a una equiibrada aportación de aminoácidos y enzimas,que ayudan al sistema digestivo a absorver nutrientes y nos ayuda a superar la fatiga. Su uso más frecuente és el culinario, utiizándolo como sustituto de la sal para condimentar alimentos crudos o cocinados.

INGREDIENTES:

MIMASA sólo comercializa salsas de soja naturales, elaboradas tradicionalmente mediante un proceso que da como resultado un producto de una calidad y aromas excepcionales. En la elaboración del tamari ecológico de MIMASA sólo se utilizan ingredientes de la máxima calidad, sin productos químicos, y la fermentación se hace respetando los tiempos (de 18 a 24 meses, en barriles de cedro) y maestría aprendidos generación tras generación.

El tamari natural se obtiene mediante un proceso de fermentación, partiendo de granos de soja enteros, a los que se añade agua y sal. De ahí las grandes cualidades del tamari ecológico de MIMASA: contiene un total de 18 aminoácidos (incluídos los 9 esenciales) y ácido acético, que inhibe la contaminación y ayuda a superar la fatiga del cuerpo.

MODO DE USO:

El tamari ecológico de MIMASA se distingue por su relativamente bajo contenido en sal y su facilidad en realzar el sabor de los alimentos, aún cocinándolos con esta salsa, ya que se evapora difícilmente con elevadas temperaturas y sus propios antioxidantes naturales impiden que los aceites se quemen durante la cocción. Unas pocas gotas de tamari ecológico de MIMASA agregadas a la cocción de carnes y pescados confieren a éstos un sabor inigualable. Pueden tomarlo las personas que siguen una dieta sin gluten.

PRESENTACIÓN:

125ml.