Tekka 100gr - Mimasa

La tekka es un condimento macrobiótico a base de hatcho miso, sal marina, sésamo y diferentes raíces.  Ayuda en los casos de mala absorción intestinal, tambièn en casos de anemia es muy efectivo por su alto contenido en hierro. Ademàs ayuda a la digestión, purifica la sangre, reduce las inflamaciones artiulares y nos aporta energía.

INGREDIENTES:

Ingredientes propios de la tradición japonesa: hatcho miso (63,3%), pasta de sésamo (9,6%), aceite de sésamo (7,9%), raíz de lotus (6,3%), zanahoria (6,3%) y bardana (6,3%). Estos ingredientes son mezclados y tostados a fuego lento varias horas hasta conseguir una masa.

SUGERENCIAS:

El consumo de este condimento debe ser muy moderado. Basta media cucharadita (como las de café) de tekka de MIMASA sobre el plato de cereales o verduras, una o dos veces por semana. Es el modo más apropiado para consumirlo, ya que proporciona un agradable sabor al plato. También puede tomarse directamente, pero en tal caso podría tener un sabor demasiado fuerte para los paladares sensibles.